Кисели краставци са патлиџанима
Ова ужина ће се свидети свим заљубљеницима у експерименте у кухињи, који се хране обичним киселим краставцима и парадајзом. Заиста, само експериментисањем добијамо права кулинарска ремек-дјела. Кисели краставци са патлиџанима за зиму - сјајно решење за било коју гозбу. Сви гости биће импресионирани тако дивном закуском. Одлично надопуњава било која главна јела, посебно месо и прилоге. Рецепт са фотографијом омогућава вам да радни комад направите брзо и лако, а резултат ће се свидјети својом јединственошћу и оригиналношћу.
Састојци (за стакленку од пола литра):
- краставци - 4 ком.,
- патлиџани - 0,5 ком.,
- Копар зеље - 0,5 гомила,
- бели лук - 3 режња.,
- бибер грах - 3 ком.,
- сушени ловоров лист - 2 ком.,
- шећер - 2 кашике. л.,
- со велика кухиња - 1 кашика. л.,
- сирће 9% - 2 кашике кашике.
Како припремити краставце са патлиџанима
Патлиџани бирају зреле, без оштећења, а краставци су средње величине, густе. Прво оперите и исеците плаве на насумичне комаде и натопите их у сланој води на пола сата. Уместо тога, воће можете једноставно посипати столном соли, а потом га опрати. На крају, патлиџане осушите папирним пешкиром. Стакленке се оперу сода бикарбона, осуше. Поклопац упарен у кипућој води неколико минута. У суве и чисте стакленке ставите копар, огуљене чешња белог лука.
Краставци режу репове и разрежите их по дужини на четири дела. Ако су кришке краставца биле предуге, можете их поделити на пола. Сада додајте краставце помешане са копром. Одозго ставите нарезане и осушене комаде плаве боје и зелене боје које су остале.
Сада сипајте кипућу воду на поврће пола сата док се не охлади.
Сипајте мало хладне воде у лончић и припремите из њега саламулу. Да бисте то учинили, додајте мирисне паприке, Лаврусхку, кухињску со и шећер. Након што прокључа, сипајте сирће.
Зато напуните банке маринаде и разваљајте.
Добар апетит.
(Нема оцене још)
Учитавање ...
