Кисели краставци у листовима грожђа
Краставци, конзервирани у лишћу грожђа - одличан додатак сваком јелу. Лишће грожђа краставцима даје необичан и укусан укус. Припрема за зиму се врши без додатне стерилизације, што ће вам уштедети време, а рецепт са фотографијама корак по корак поједноставити ће процес.
Време припреме: 30 минута. Оброки: 1 тегло 0,5 л.
Састојци:
- кратки краставци - 6 ком.,
- лишће грожђа - 6 ком.,
- хладна филтрирана вода - 1,5 л.,
- груба со - 50 гр.,
- кристални бели шећер - 50 гр.,
- пимент (грашак) - 3 ком.
Како убирати краставце у лишћу грожђа
На било који начин унапријед ћемо опрати и стерилизирати стаклену посуду преко паре. Припремите кратке краставце за очување. Плодови се пере, реже дупе, пари се кипућом водом и остави 2 минута. Након испирања краставаца одмах под млазом хладне воде, поврће је сочно и хрскаво.
Цели листови грожђа, опрани, осушени и умотани у краставац. Резултат би требало да буде ролл.
На дну обале залијте слатки грашак црног бибера. Поред тога, за арому и богати пикантни укус можете додати семење сенфа.
Следећи слој је постављен чврсто уплетеним краставцима. Пожељно је да се за шивање поврћа користи богата боја без жутих мрља на коре.
Кувајте кисели краставац. За почетак, ставите воду на чир, додајте шећер и велику кухињску сол. Напуните посуде до врха сланом водом, покријте поклопцима и оставите неколико минута. Након спајања поновите парење и испразните још 2 пута.
Последњи пут додајте есенцу сирћета сирћету.
Закотрљамо лименку са опеченим поклопцем, окрећемо га, провјеравамо цурење течности.
Роловани краставци умотани у јорган / деку и оставите на дан у хладној просторији да се охладе. Чувајте краставце у лишћу грожђа на тамном, хладном месту не више од годину дана.
Уживајте у оброку!
Типс!
- Краставци ће бити укуснији и боље очувани ако се намакају у умиваонику са хладном водом 2 сата. За то време воће се пуни водом и постаје хрскаво.
- Уместо есенцијалних сирћета, користите 1 таблету аспирина по литри маринаде.
(Још нема оцена)
Учитавање ...
