Адјика од парадајза са јабукама, мрквом и паприком
Адјика са јабукама, парадајзом, мрквом и паприком - домаћи сос од поврћа, погодан за рибу, перад или месо. На основу такве адјике, можете направити укусни умак или га додати боршчу уместо парадајз пасте. Са јабукама жетва је густа, никада се не шири, шири се добро на хлеб.
Можете га похранити у градском стану, далеко од извора топлине.
Потребно је 55 минута да се кува. Од састојака наведених у рецепту добићете по неколико лименки од по 0,45 литара.
Састојци:
- јабука - 600 г,
- шаргарепа - 300 г,
- парадајз - 450 г.,
- Бугарски бибер - 500 г,
- млевена паприка - 3 кашике,
- црвена паприка - 1 кашичица,
- сушени першун - 3 кашике,
- Оцат 9% - 35 мл.,
- шећер - 30 г,
- со - 20 г
Како скувати адјику са јабукама, мрквом и паприком
Ољуштене, темељито опране јабуке секу велике. Ако кувате од киселих јабука, на пример, од Антоновке, онда можете додати још шећера.
Моји парадајз, исећи стабљику, исећи велико, додати јабуке.
Паприка се пресијече на пола. Уклоните семе. Исперите паприку водом, изрежите велико, додајте јабуке и парадајз.
Шаргарепа чисти биљни стругач, исећи на округле кришке, послати остатку поврћа.
Гринд поврће у глатком пире кромпиру. Можете их самљети у блендеру, или уз помоћ конвенционалног млинца са малом млазницом.
Уситњено поврће пребацујемо у тави, сипамо слатку паприку, мљевену паприку, сушени першун. Прелијте шећер, со и сипајте 9% сирћета.
Затворите поклопац лонца, ставите сос на чир. Кухамо око 20 минута у затвореној тави. Затим отворите и кувајте још 15 минута.
Банке се оперу, испере кључалом водом. Стерилизирајте тегле преко паре 5 минута, баците поклопце у кључалу воду.
Врућу масу ставите у суве тегле, покријте поклопцима.
Ставите тегле у велику посуду на пешкир, улијте врелу воду у посуду. Стерилизујте адјику 14 минута (лименке 0,45 л).
Затим чврсто затегните поклопац. Када се трупац потпуно охлади, складиштимо га на хладном месту.
(3 оцене, просечно: 3,00 од 5)
Учитавање ...
