Адјика од тиквица "Увек мала" - рецепт
Љети долази вријеме када ће бити толико тиквица да већ знате што с њима. Већ и довољно пржите, маринирате и кувате кавијар, и расподјељујете се сусједима, а скуасх расту и расту. Време је да се кува адјика од тиквица са парадајзом "Увек мала" по кулинарском рецепту са фотографијом "Прсти ће лизати". Ово јело је укусно, осим универзално. Можете користити и као ужину и као сос. С скуасх адјика ће бити добра и паста, и месо, и хељда, а само са хљебом адјика из скуасха ће бити добра. Стога, припремамо више, то је сјајан начин да нађете употребу екстра тиквица.
Састојци за адјику:
- 600 г парадајза;
- 1 кг тиквица;
- 150 г шаргарепе;
- 250 г црвене паприке;
- 2 кашике шећера (или по укусу);
- 0,5 кашике. со (или по укусу);
- 1 глава белог лука;
- љута паприка - по вашем укусу;
- 80 мл сунцокретовог уља.
Кухање адјике од тиквица
Припремите праве производе. Све адјика компоненте ће морати да буду уземљене. Парадајз може да се меље, може се само нарибати. Ако парадајз није много, онда можете направити и рибеж.
Тиквице прескачу кроз млин за месо. Ако је тиквица млада, сјеменке ће се и мљети, ако су зреле, онда сјеме није потребно.
Тиквице додајте парадајзу и ставите на слабу ватру - пустите их да се кувају.
И за то време ћемо обрадити друге компоненте наше будуће аџике. Прескочите шаргарепу кроз млин за месо.
Такође додајте кипућу масу.
Затим исецкајте слатку паприку са љутом паприком.
Такође додајте масу.
Адјики додајте сунцокретово уље, шећер и со. Наставите са кувањем још пола сата. У процесу адјике покушаћемо да додамо со и шећер по укусу.
Не заборавите на покриваче и банке. Покријте поклопац у чајнику водом да бисте их стерилизовали кључањем.
И на врху отвора за воду, поставите стакленку тако да се посуда стерилизује истовремено са паром.
Додајте чешњак адјики и скухајте још 8 минута.
Након тога адјика се распала у теглама.
Цоркед.
Хот адјика турн.
Адјику можете чувати од тиквица код куће, ван фрижидера. Адјика се показала не само укусном, већ и лијепом: боја је необично богата и укусна!
(13 оцене, просечно: 3,77 од 5)
Учитавање ...
