Летећи парадајз са белим луком и биљем
Као што и сам назив имплицира, укисељени „Улетние“ парадајз са зеленом и чешњаком су изузетно укусни и одлазе са стола у тренутку. Пикантан, са аромом белог лука, сеченог копра, першуна - добар је као предјело за јака пића, а као додатак прженом кромпиру, пиреу, месним округлицама и свим врстама прилога. У овом случају, они се припремају тако једноставно да се цијели процес кухања памти од првог пута. Није потребно памтити пропорције маринаде, главна ствар је да запамтите њене састојке, у сваком случају, свака жена ће је довести на жељени укус.
Састојци:
- јаки зрели парадајз, меснате сорте - 8-10 ком.,
- каранфилић чешњака - 5-6 ком.,
- копар и першун - 1/3 греде,
- љута паприка - 0,5 ком.,
- со - 1 чајна кашика,
- шећер - 1,5 кашичице,
- Оцат 9% - 2 кашике. л.,
- биљно уље - 1.5-2 Арт. л
Како кухати парадајз "Сплендид"
Већи парадајз сече на четири дела, мањи на пола. Изрежите место везивања стабла.
Кување зачинских адитива: ситно исецкати чешњаке чешњака или гурнути кроз пресу, одрезати љуте папричице на колутове, мљети опране и сушене зеље. Ако желите да направите оштрију ужину, исеците паприку у малу коцку и сипајте у сваки слој.
Стављање парадајза у један слој. Прелијте зеље, бели лук, баците пар прстенова од бибера.
Ширимо следећи слој одсеченог низа. Такође сипајте зеље и бели лук. Сипајте биљно уље.
Поспите сирћетом. За маринирање свјежег поврћа боље је узети воћни оцат, али ће и уобичајен стол.
Додајте со и шећер. Држите се пропорција у рецепту, али након што се сол и шећер растворе у соку који је пуштен, пробајте маринаду и доведите је на жељени укус.
Покријте посуђе са парадајзом поклопцем, протресите неколико пута, дођите до маринаде на свакој парадајзу. Одлазимо на 4-6 сати да се уносимо, за то време се тресе или три пута.
Укусни, сочни парадајз са аромом белог лука и зеленила је спреман! Боље је да им се сервира охлађена, а оно што остане након оброка чува се у добро затвореној посуди како би се очувао укус чешњака. Бон аппетит!
(6 оцене, просечно: 3,50 од 5)
Учитавање ...
