Тиквице од тиквица, парадајз и сир у рерни
Најбоља посластица за врело летње време је домаћа касика од тиквица са парадајзом и сиром у рерни, према рецепту корак по корак. Деликатни укус поврћа са мрвицом зачина засигурно ће се свидјети свима.
Време кувања: 1 сат и 30 минута. Порција: 8 комада.
Производи за печење:
- тиквице - 1 кг;
- Парадајз - 2 ком .;
- лук - 1 ком .;
- пилеће јаје - 3 ком .;
- пшенично брашно (врхунске класе) - 150 г;
- тврди сир - 200 г;
- со - прстохват;
- суви зачини - прстохват.
Кување тиквице са тиквицама с парадајзом
За почетак оперите тиквице са коже и очистите их на рерни с великим зубима, оставите у посуди 30 минута; исциједити пулпу за тиквице. Коштица младог тиквица не може се резати: постат ће мекана приликом печења. Не заборавите да тиквице добро истиснете да пециво не буде воденасто.
Додајте тиквицама пилећа јаја, зачине и сол, измешајте. Да бисте јелу учинили сочнијим, можете додати киселу павлаку од 20% масти, кефир или млечну крему. Кари, коријандер, бели лук, оригано, кумин, мушкатни орашчић и мажуран погодни су као зачини за тиквице.
Након тога почните да сипате ситно просијано брашно и промешајте. Претходно просијавање пшеничног брашна учиниће да се тепсија прозрачи.
Затим оперимо парадајз, нарежемо га на коцкице и додамо у масу тиквица. По жељи можете парадајз опрати, ставити га у хладну воду и уклонити кожицу. Уместо парадајза можете додати сос од парадајза или кечаб кечап.
Огуљени лук исецкајте на кришке и ставите на тиквице.
Нарибајте рендирани тврди сир с великим зубима и додајте јелу.
Ватростални облик намажите биљним уљем и размажите тесто, поравнавајући површину. На горњем делу ширимо кругове парадајза. За декорацију користите цело воће без трулежи. Обавезно исеците стабљику парадајза.
Преостали комад сира утрљамо на рерну и ставимо да печемо јело 45 минута на 180 степени.
Тиквица са тиквицом са сиром и парадајзом је готова за јело. Пре сервирања, поспите свежим сецканим зачинским биљем и исецкајте на комаде. Готове пециве треба поцрвењети и постати златне боје. Павлака или мајонез као сос до пите са касиком.
(13 оцена, просек: 3,54 од 5)
Учитавање ...
