Најукуснији краставци, парадајз и паприке
Вероватно сви воле да уживају у зачињеним, хрскавим, киселим краставцима и своје главно јело допуњују сочним конзервираним парадајзом. Али можете припремити и у једној тегли обоје и добити укусну слану ужину 2 у 1. Веома је лако припремити мешавину краставаца и парадајза, бибера за зиму. Нудимо најукуснији једноставан рецепт. За стерилизацију није потребно градити структуру, јер је такво поврће савршено очувано због опетованог изливања кључалом водом. Укусна маринада, без додатних састојака, донеће вам поврће - прави ужитак.
Састојци:
- краставци - 350-400 г,
- парадајз - 250-300 г,
- слатка паприка - 0,5-1 ком.,
- Капа за копар - 1 ком,
- црни бибер-грашак - 5 ком.,
- свежи грашак - 5 ком.,
- ловоров лист - 1-2 ком.,
- бели лук - 5-6 чешњака,
- кухињска сол - 2 кашике.
- гранулирани шећер - 4 кашике,
- Столни сирће - 6 кашика.
Број састојака дизајниран је за једно литарско стакленку.
Како кувати тањир од парадајза и краставаца
Ми перемо сво поврће. Краставцима одрежите крајеве, паприке очистите од језгре и семенки.
Стерилизујте посуду на било који начин који је погодан за вас. Поклопи се натапају у кипућој води неколико минута. У стерилну посуду ставите огуљене чешњак лука, грашак бибера, сушени ловор и гранчицу копра.
По жељи можете додати неколико листова из грма црног рибизла или трешње. Сада чврсто ставите слој краставаца у теглу. Треба их поставити вертикално и врло уско. Између поврћа могу се ставити кришке бугарске паприке. Не заборавите да оставите простор сочном парадајзу. Чврсто се намећу у горњем делу обале.
Сада поврће прелијте кључалом водом, причекајте 10 минута и сипајте воду у лончић да се поново прокуха. Поновите поступак поново.
Након тога, из исте, одведене воде, прокухајте слану воду. Бацамо столну сол, шећер, сирће. Прокухајте пар минута и напуните додатак. Преврнемо прекриваче, преклопимо прекриваче, прекривамо ћебе.
Конзервацију уклањамо у остави или подруму када постане хладно.
(1 оцена, просек: 5,00 од 5)
Учитавање ...
