Неодговарајућа салата од тајландског краставца
Лагане салате од краставца увек прате нашу исхрану током лета, када је берба краставаца море и не само да их можете нахранити за зиму, већ и испробати нешто ново и егзотично. На пример, као ова салата од краставаца на бази тајландске кухиње. Рецепт са фотографијама корак-по-корак ће вам помоћи да лако направите укусну закуску у тајландском.
Када је у питању тајландска кухиња, сви вероватно имају асоцијације са слатким и киселим и зачинским укусом меса, рибе, поврћа или резанаца. Ова салата није изузетак, има киселост креча и слаткоћу меда, оштрину ћете сами одредити, ау свим осталим аспектима наше корак по корак фотографије ће вам помоћи!
Време кувања: 15 минута. Услуга: 2
Састојци:
- Краставац - 3-4 ком.
- паприка слатко црвена и жута - 0,5 ком.
- зелени (копар или цилантро) - 1 хрпа;
- црно-бели сусам - 1 тбсп;
- маслиново уље или сусам - 2 кашике л.
- Сок од лимете - 2 кашике.
- соја сос - 1,5 кашике л.
- мед - 2 кашичице.
Како скувати салату од тајландског краставца
Бело семе сусама мало се осуши у посуди без уља док се не појави слаба нијанса креме, а црни сусам остане онакав какав је.
Краставце сечемо танким дугим или средњим сламкама, без одсецања њихове коже (ако су краставци млади и још увек нежно). Са "старошћу" краставаца, кора још увек треба да буде одсечена - то је прилично тешко и квариће свеукупни утисак салате.
Пошто се краставци фино уситњавају, веома је погодно да таква салата плута неискоришћена у конзервацији (такозвани "исподстандардни") или "обрастао краставци". У салати ће изгледати као да вам је потребно - сочно и укусно!
За приближно исту дужину и дебљину сламе сечемо обе врсте слатке паприке, за боју салате - црвену паприку и обичну бибер, жуту. Ставили смо све у посуду за салату.
Прелив за салату ће се састојати од меда, соја соса, маслаца и сока од лимете. Са овом комбинацијом састојака у преливу од салате биће најсвежије! Ако желите да додате нешто зачињено, можете додати црвену паприку.
Све то помијешамо у једну малу посуду и промијешамо тако да се уље шири преко течности и формира неку врсту емулзије. Сипајте вапно у салату.
Додајте поврћу сецкани копар или цилантро. Сипамо бијели и црни сезам, остављајући мало за декорацију за послуживање.
Помијешајте све састојке и посложите у здјеле за салату или у једну велику заједничку посуду. Испада у свим чулима "лагана" салата, за коју није потребно много времена за кување, а калорије су скоро безтезинске!
Салата од краставаца у Тајланду спремна! Бон аппетит!
(Још нема оцена)
Учитавање ...
