Најукуснија паприка у сосу од парадајза за зиму

Слатка паприка у парадајзу за зиму по рецепту из фотографије корак по корак - најсладније. Донекле подсјећа на популарну леко, али постоје неке разлике. У рецепту нема лука, а сам поврће је пирјано у дебелом пиреу од парадајза. Овај препарат је погодан за пуњење разних јела, а то су - боршч, ражњић, супа од парадајза. Можете додати оброк у прилог, на пример, ставите пиринач. У принципу, усмеравајући фантазију у правом смеру, можете добити ново оригинално јело.
Листа састојака за бибер у сосу:
- 500 г слатке паприке;
- 500 грама парадајза;
- 4 кашике. л шећер;
- 2 кашике. л шећер;
- 3 тсп. соли;
- 50 мл биљног уља;
- 30 мл јабуковог сирћета;
- 5 чешњака чешњака;
- 1/5 тсп црни бибер.
Кухање бибера у сосу од парадајза
Слатка паприка је боље користити у различитим бојама - не може се видјети у посуди, али снацк на тањуру ће изгледати више укусно и импресивно. Оперите поврће, уклоните семе и стабљику, ситно исецкајте сламу.

Зрели, мекани парадајз, опере се и исече на више делова, уклони место где је прамац био причвршћен.

Окрећите се више пута млином за месо или уз помоћ комбајна. Кожа се не може уклонити.

У пире од парадајза одмах додајте со и шећер, помешајте. Ако желите да предјело не буде тако слатко, онда ставите мање шећера.

Сипајте ароматични пире кромпир из парадајза у посуду и пустите да дође до кључања. Овим покријте поклопац, док парадајз почиње да "грчи" и спреј почиње да лети из таве.

Када пире кромпир почне активно да кува, у њега пренесите комаде слатке паприке. Повржите поврће 10 минута, а затим провјерите спремност - папар се брзо куха и може постати превише мекан.

Огулите чешњак и ситно га исеците. Додајте чешњак, млевени црни бибер, биљно уље без мириса и природни оцат од јабуковог јабука до готово готове ужине. Промешати и пустити да се закуха - слатка паприка у парадајзу је спремна.

Сипајте врућу ужину преко стерилних посуда. Додатна стерилизација није потребна.

Завртите тегле са стерилним капама, нагните их и омотајте, пустите да се охладе, а затим пошаљите на хладно место као подрум или складиште.
