Парадајз, укисељен на кришке белог лука, иум прсти
Комбинација парадајза и белог лука, која је већ дуго позната свима, још увек није досадна, тако да ће многи бити одушевљени овим новогодишњим столом. Парадајз, мариниран са чешњаком за зиму, има благ, али укусан укус, само укусни прсти. Али имају и многе варијације припреме, од којих је једна позната адјика.
Овај рецепт за конзервацију је мало другачији, јер овдје затварамо парадајз не у облику пиреа, већ на кришке. За оно што људи воле ове врсте конзервације, то је због њихове варијабилности у употреби. Могу се послужити као залогај на столу, у облику салате, у облику умака, умака или умака. Посуде са таквим очувањем очигледно се не задржавају у тамним зидовима подрума и подрума, а зими их гости и домаћини једу са апетитом.
Састојци за теглу од 1 литра:
- 1 кг парадајза;
- 1 глава - чешњак;
- 2 кашичице шећера;
- 1 кашичица соли;
- 3 комада пепперцорнс;
- 1 жлица 9% сирћета;
- 1 кашика сунцокретовог уља.
Како кувати парадајз са кришкама белог лука за зиму
Да бисте кували парадајз са белим луком, прво изаберите праву врсту парадајза. Требају бити средње или велике, меснате и сочне. Ако желите, можете сачувати парадајз без коже.
Потом темељито оперите поврће под текућом водом, направите мали рез на врху, прелијте кипућу воду парадајзом и одмах их охладите. Тако се кожа парадајза лако и брзо уклања. Урежите парадајз на четири или пет комада са комадићима. Поврће стављамо у посебну посуду.
Хајде да направимо мало белог лука. Сви зуби очишћени од пилинга, опрани. Ако су зуби велики, онда их исечемо на два, три дела.
Сада ставите парадајз у стерилисану посуду, негде до средине заузећа. Прелијте их шећером, соли, сирћетом и маслацем, навуците чешњак.
Врх посуде је затворен ручно или поклопцем и темељито га утрљајте тако да све поврће лежи равно. Преостали простор у посуди напуните поново парадајзом и напуните кипућом водом.
Затим следи уобичајени процес конзервирања. Узмемо велику лонац, ставимо ручник или неку другу тканину на дно, ставимо тегле, покријемо поклопцима и напунимо посуду водом. Када вода прокључа, обале у њој остају 20 минута, кључајући изнад мале ватре.
Онда добијамо стакленке, окрећемо се, преврнемо се и завршимо. Припремите парадајз са чешњаком.
(1 оцене, просечно: 4,00 од 5)
Учитавање ...
