Слатки парадајз са белим луком и першуном за зиму
Није свако у стању да припреми много очувања за будућност, поготово ако нема пуно времена. Али да би затворили неколико тегли укусних парадајза и краставаца, све је већ ту. Предлажем да за зиму направите мариниране парадајзе са белим луком и першуном, који су укусни и слатки.
Свеж мирис першуна савршено се комбинира са парадајзом, а може се додати у посуду са конзервацијом. Зими, кисели парадајз једноставно није заменљив, савршено ће употпунити свако јело - месо, живину, кашу, кромпир итд.
Састојци:
- парадајз - 400 г,
- бели лук - 4-6 каранфилића,
- першун - 5 гранчица,
- вода - 600 мл.,
- сол - 2 кашике,
- шећер - 1-1,5 кашике.,
- Оцат 9% - 2 кашике.
Како сипати парадајз са чешњаком и першином
Прво морате припремити све потребне производе. Парадајз треба опрати и лагано осушити. Посуде за предформе стерилисати на начин који вам највише одговара - пећ или изнад паре. Раставите главу чешњака, огулите зубе и исперите, осушите. Поспите и гранчице першуна.
Ставите клинчиће першина и чешњака у припремљену теглу. По жељи можете додати мало црног папра, пиринча.
Напуните посуду припремљеним парадајзом. Неколико пута протресите посуду тако да су парадајз ближи и удобнији једни другима.
Напуните стакленку парадајза кипућом водом. После поклопца тегле са стерилном капом и омотајте ћебе. Ставите парадајз 15 минута.
После неког времена, пажљиво исушите воду, поново прокухајте и вратите се на парадајз 15 минута.
Задњи пут исушите воду у посуди или посуди, додајте со и шећер. Кухајте маринаду неколико минута, затим сипајте дио оцта и одмах пошаљите у посуду.
Одмах замотајте посуду са стерилним поклопцем и ставите је наопако, слично се понашајте са остатком парадајза. Покријте стакленке с рајчицама маринираним с покривачем, охладите их на дан, а затим их ставите у подрум или спремиште и похраните их до зиме.
Бон аппетит!
(2 оцене, просечно: 4,00 од 5)
Учитавање ...
