Парадајз, укисељен са вишњама, веома укусан
Жута шљива преноси свој јединствени укус киселим парадајзима. Осим тога, кисело јагодичасто воће дјелује као природни конзервативац код домаћих рајчица маринираних за зиму. Таква конзервација без сирћета може се сигурно дати дјеци. Рецепт са постепеним фотографијама ће вам помоћи да лако поновите процес.
Време: 60 минута Количина: 1 лименка од три литре.
Производи:
- парадајз - 1,9 кг;
- шећер - 4 кашике. л (са слајдом);
- шљива вишња (кисела) - 300 г;
- сол - 2 кашике. л (без слајда);
- бели лук - 3 каранфилића;
- першун - неколико гранчица;
- грашак црног папра - 6 комада;
- Бугарска паприка - 1 ком.
- ловоров лист - 2 ком.
- семење сенфа - ½ тсп.
Како се кувају кисели парадајз са вишњама
Исперите пажљиво припремљене парадајзе за конзервацију. Тако да, када дође до контакта са кипућом водом на парадајзу, кожа се не распрсне, правимо чисте пункције са чачкалицом на кожи парадајза око тачке причвршћивања стабљике.
Васх плум. Шљива трешње коју узмемо није башта (велика и слатка), већ дивља (жута и мала).
Ако има пуно тегли од три литра за ову конзервацију, онда можете затворити лименке од 3 литре овим рецептом. Ми перемо судове, у којима смо одлучили да обавимо жетву, водом и соком или сувом сенфом. Очистите посуђе на погодан начин.
Стерилизиране стакленке се до врха пуне парадајзом и шљивом од вишања, наизмјенично поврће са воћем. Не заборавите ставити у банку, бибер, грашак, першун и ловор. Чисти воду.
Канте од рајчице са парадајзом и врелом водом од вишње шљиве, покривају их стерилисаним поклопцима и густим пешкиром 15 минута. Затим сипајте воду у посуду за кување, кувајте и поново пуните поврће у теглама кипућом водом 15 минута.
Након истека времена, испустите воду у посуди за кување, додајте шећер и сол. Након кухања зачина у води док се потпуно не растопи, напунимо лименке овим сирупом, додајући сјеменке сенфа у тегле унапријед. Херметички затварајући тегле, окрените их на поклопцима. Сада замотамо конзервиране парадајзе са шљива вишње дебелим тепихом, остављајући их испод тепиха да се потпуно охлади.
Похрањујемо укисељене парадајзе са шљивом од вишања на хладном месту.
(Још нема оцена)
Учитавање ...
