Краставац са краставцима и јечмом, супер рецепт за зиму
Зими куповина висококвалитетних и нормалних, а не невероватних цена парадајза и краставаца није лак задатак, па је зато ријеткост припремити кисели краставац са јечменом бисерно јеленом и краставцима.
Зато предлажем штедљивим домаћицама, које су у стању да уштеде своје време и новац, и нису упознати са тако дивном припремом, овај рецепт са фотографијама корак-по-корак за зиму.
Уз такву боцу - кључ, кисели краставац се може скухати на два рачуна, додајући само воду или кромпир, све остало је већ у стакленој посуди. Запамтите и припремите кисели краставац и себе на полицама у остави!
Састојци:
- краставци - 3 кг.,
- парадајз - 1,5 кг.,
- лук - 1 кг.,
- шаргарепа - 1 кг.,
- Јечам - 1 кг.,
- сунцокретово уље (без мириса) - 0.5 ст.
- Стони сирће (9%) - 0.5 ст.
- парадајз пасте - 3-4 кашике. л.,
- сол - 2 кашике. л.,
- шећер - 4 кашике. л
Како кувати киселе краставце са јечмом за зиму
Парадајз, краставац и лук се перу хладном, текућом водом, затим коцкастим начином и три шаргарепе на рибе (велики). Пошаљите поврће у посуду, додајте со, шећер, биљно уље.
Ставите посуду са поврћем на ватру, кувајте 20 минута. Пожар мора бити просечан! Бисерни јечам се кува унапред и после 20 минута кувања поврћа пошаљите јечам (није сиров!) У тигањ.
Кухајте још 10 минута. Додајте парадајзну пасту, промешајте, ако течност мало више прокуха.
На крају, додамо стоно сирће, окусимо га, јер је парадајз другачији и укус се не подудара увек, па ако је потребно додамо со или шећер, који неће имати довољно за хармонију и равнотежу укуса.
Демонтирамо гредицу у стакленке, покријемо поклопцима, ставимо у посуду са топлом водом, стерилизирамо 10 минута након кључања. Ако сумњате да ће банке стајати цијелу зиму и да се неће покварити, додајте у теглице малу количину лимунске киселине. После тога спремамо лименке са кључем за очување. Проверавамо квалитет затварања лименки, окрећући их наопачке.
Желим вам свима добар апетит и укусно зимовање!
(Још нема оцена)
Учитавање ...
