Кисели краставци "за ужину"
За зиму предлажем да се краставци украсе, који неће бити заменљиви и омиљени оброк за време сваке гозбе. Користећи корак по корак фотографије у рецепту, можете лако поновити процес маринирања.
У нашој породици, ниједна гозба није потпуна без једног, а понекад и две тегле са таквим краставцима. Код пића под великим кутом, мушкарци их једу за оба образа и увијек траже додатке (говорим о краставцима).
Рецепти укисељених краставаца нису тешки. Они који имају искуства у конзервирању лако ће припремити такво јело и сигуран сам да ће бити задовољни резултатом свог рада. Производи за кување су прилично приступачни, ау сезони очувања они ће такође бити скупи.
Састојци:
- краставци (земља) - 1,5 кг.,
- сенф (са житарицама) - 10 г,
- пимент (грашак) - 5-7 комада,
- каранфил (звјездице) - 2 ком.,
- 3-4 ловора,
- со (1 л. маринада) - 2 тбсп. л.,
- шећер (1 л. маринада) - 2 кашике. л.,
- Оцат (9%) (по литру маринаде) - 1 тбсп. л
Како се кувају кисели краставци за зиму
Краставац пажљиво оперите у хладној води, а затим осушите пешкиром.
На дну припремљених чистих лименки раширимо астериске, пимент, ловор и сенф. Раширите зачине једнако.
Спреад краставци.
И напуните их кипућом водом до врха. Стојимо око 15 минута.
Оциједите воду назад у посуду, пошаљите још соли и шећера. Ставимо шпорет, чекајући кипућу воду, а затим сипамо сирће. Мешајте и држите на шпорету док се сол и шећер не растворе.
Сада сипајте наше краставце на нашу маринаду.
Шаљемо наше стакленке за стерилизацију, након кључања потрошимо пет до седам минута.
Добро затворите обале и оставите слане краставце, умотане у деку или карирану, док се потпуно не охладе.
Затим извадимо тегле са ужином на хладном месту (имам ормар). Зими једемо са задовољством иу добром друштву. Уживајте у оброку!
(Још нема оцена)
Учитавање ...
