Кицк-асс краставци у парадајзу за зиму - најукуснији рецепт без стерилизације
Желим да вам испричам једну салату - краставце у парадајзу, куване за зиму. Само одличан рецепт, у овој салати, моја породица се једноставно заљубила. Припремите по мојој рецептури са фотографијом и корак по корак описом, и сами ћете сазнати.
Али када смо покушали у почетку, одмах након припреме, одлучили смо да смо управо пренијели производе, укус, ако је искрено било БИЛО. Али онда, када смо зими отворили теглу ове салате, нисмо се могли одвојити и жалити што смо је врло мало затворили.
Али наредног лета смо исправили ситуацију и затворили је у изобиљу, скухали неколико серија и препоручили рецепт свим пријатељима и познаницима. Данас желим да поделим овај рецепт са вама.
Састојци:
- краставци - 1,5 кг;
- Бугарски бибер-6 комада;
- лук-6 ком;
- парадајз-1кг;
- биљно уље-2/3 ст;
- шећер-2/3 ст;
- салт-2ст. лодгес;
- Оцат 9% -0,5 арт.
Како кувати одличне краставце у парадајзу за зиму
Темељно оперите краставце и уклоните све недостатке, исеците их у круг. није јако танак, дебљине око 0,5-1 цм.
Бугарски бибер као опрати, уклонити семена и исећи га на траке.
Парадајз се такође пере, уклањају сви дефекти, сецкам парадајз у блендеру. Можете користити млин за месо.
Улијте биљно уље у посуду са дебелим дном и исјецкајте ситно исјецкан лук у врелом биљном уљу и пирјајте 10 минута, затим додајте бугарску паприку, која је већ уситњена у сламу, пирјајте још 10 минута, затим додајте кувану парадајз 15 минута. У добијеном црвеном сосу шаљемо припремљене краставце и кухамо 10 минута након кључања, повремено током кувања не заборавимо да помијешамо салату.
Приликом припремања посуда за салату опрати и стерилисати. Исто учините и са поклопцима, улијте врућу салату у тегле, замотајте, замотајте нешто топло док се не охлади, а чувајте на хладном, тамном мјесту.
Као што сам већ рекао мој укус, салата се отвара тек након што је неколико месеци стајала у подруму, па немојте журити да пробате ову салату.
Бон аппетит.
(Још нема оцена)
Учитавање ...
