Укусно хрскаво кисело предјело

Хрскава, слатко-кисела и ароматична грицкалица од парадајза са бибером и белим луком, која се може послужити уз пире кромпир, житарице, тестенине или месо. У јесен се, због претње мразом, уклања цео усев парадајза. Велики број смеђе и млечне зрелости парадајза појављује се у продавницама и на тржишту. Из јесенских смеђих парадајза испада врло укусна и хрскава укисељена салата.

Време: 10 минута + 2-12 сати да се инфузија. Принос: 2 порције.

Производи:

браон парадајз - 4 ком .;
Бугарски бибер - 1/2 ком .;
бели лук - 1-2 зуба;
со - 1 кашика кашике. (без слајда);
шећер - 2 кашике кашике. (без слајда);
Јабуково сирће 6% - 1 кашика. л .;
црни бибер (млевен);
першун (или копар).

Како кувати укусне парадајзе са бибером и белим луком

Да би предјело постало укусно и хрскаво, одаберите свеже, јаке и сочне плодове парадајза. Оперите поврће, нарежите стабљике. Затим нарежите парадајз на мале кришке.

Сада бирамо ароматичну и слатку бугарску паприку за салату. Да би се предјело десило, узимамо црвену паприку. Пазимо да паприка паприке није била спора. Треба бити свјеж, податан и дебелозидан. Оперите махуне паприке, исеците да уклоните семенке. Огуљена семенка бибера исецкана на тракице. Сипајте мирисне кришке паприке на кришке парадајза.

За салату понесите своје омиљене зеље. То може бити копар, першун или обоје. Опрали смо опрану зеленку. Превише плитко са резањем није потребно, пустите да комадићи зеленила буду велики, тако да се добро осећају у салати.

Огулите рерне белог лука, насецкајте бели лук, додајте поврће нарезано.

Додајте мирисну, свеже млевену црну паприку са млинца.

У салату додајте шећер.

Слана салата.

Сипајте кашику јабуковог сирћета у посуду са салатом. Јабуково сирће може да се замени обичним сирћетом 9%. Пошто је стони сирће јачи од јабуковог сирћета, сипамо мало непотпуну кашику.

Помешајте све састојке салате.

Залогај треба дати времена да се инсистира да је смеђи парадајз са бибером имао времена да се натапа у маринади. Затворите посуду са филмом за храну за салату.

Према рецепту, рајчица треба да се маринира један дан, али након два сата предјело је већ врло укусно, сасвим је могуће да га послужите. Када сервирамо салату додамо мало биљног уља.

Испис

(Нема оцене још)

Учитавање ...